ORCHESTRALE Phonica

dvouskupinový espresso kávovar s automatickým výdejem

ORCHESTRALE Phonica je profesionální dvouskupinový espresso kávovar s automatickým výdejem, inspirovaný ikonickými hlasy a estetikou 20. století. Jeho design odkazuje na tvar vintage mikrofonů a vzdává hold hudbě, která formovala celé generace – stejně jako kvalitní espresso formuje atmosféru každé kavárny.

Kávovar je postaven na osvědčeném termosifonickém systému s výdejními skupinami E61, které zajišťují stabilní teplotu, plynulý náběh tlaku a konzistentní extrakci během celodenního provozu. Phonica je ideální volbou pro kavárny, které chtějí spojit spolehlivou technologii s výrazným, nadčasovým designem.

Automatický výdej a přesná kontrola extrakce

Každá výdejní skupina je vybavena dotykovým panelem s kontrolkami, který umožňuje:

• 6 programovatelných volumetrických dávek

• samostatné programovací tlačítko

• funkci jednotlivého mytí skupiny

Součástí výbavy je také Digit Chrono a možnost nastavení preinfuze, což dává baristovi větší kontrolu nad průběhem extrakce.

Stabilní výkon pro každodenní provoz

Dvouskupinová verze je vybavena měděným bojlerem o objemu 12 litrů, který poskytuje dostatečnou rezervu výkonu pro espresso i páru. O stabilní tlak se stará rotační čerpadlo Fluid-O-Tech s vestavěným motorem s vodním chlazením, navrženým pro nepřetržitý provoz.

Samozřejmostí je:

• automatické i manuální doplňování bojleru

• duální manometry tlaku bojleru a čerpadla

• skleněná trubice pro kontrolu hladiny vody v bojleru

Pára, horká voda a ergonomie

Kávovar disponuje:

• dvěma multidirekčními nerezovými parními tryskami

• samostatnou nerezovou tryskou horké vody

• LED podsvícením zadního panelu

Volitelně lze kávovar doplnit o elektrický ohřev šálků, externí motorové čerpadlo či další prvky výbavy.

Robustní konstrukce a výrazný design

Rám kávovaru je vyroben z leštěné a saténové nerezové oceli AISI 304 s černými methakrylátovými prvky. Phonica nabízí široké možnosti barevné a estetické customizace, díky čemuž se stává výrazným prvkem každého interiéru.

Technické parametry – ORCHESTRALE Phonica (2gr)

• Typ: profesionální espresso kávovar s automatickým výdejem

• Počet skupin: 2

• Systém: termosifonický

• Výdejní skupiny: E61 (Ø 58 mm)

• Bojler: měď, objem 12 l

• Čerpadlo: rotační Fluid-O-Tech, vodní chlazení

• Napětí / výkon:

  • 120 V (1F): 2600–2930 W

  • 220–240 V (1F) / 380–415 V (3F): 3000–6650 W

• Frekvence: 50–60 Hz

• Rozměry (š × h × v): 830 × 560 × 560 mm

• Hmotnost: 84 kg