Orchestrale Nota PID – precizní kontrola extrakce

Při přípravě espressa rozhodují detaily. Teplota, stabilita a schopnost proces přesně řídit.
Orchestrale Nota s PID řízením extrakce je manuální profesionální espresso kávovar navržený pro baristy, kteří chtějí maximální přesnost bez zbytečné složitosti.

Spojuje tradiční italskou technologii s moderním PID řízením, které umožňuje jemně pracovat s teplotou a dosáhnout konzistentních výsledků napříč různými kávami, stupni pražení i styly přípravy.

PID řízení – jistota a opakovatelnost

Integrovaný Thermo PID regulátor zajišťuje přesnou kontrolu teploty během extrakce i při tvorbě páry. Díky tomu je průběh přípravy stabilní, čitelný a snadno opakovatelný.

PID systém nabízí tři přednastavené pracovní profily:

• Extraction – optimalizovaný režim pro precizní extrakci, ideální pro single originy i testování blendů

• Latte / Steam – zvýšený výkon páry pro práci s mlékem a latte art

• Hybrid – vyvážený režim mezi extrakcí a parou

Zkušení baristé mohou navíc upravit pokročilé parametry PID regulace a přizpůsobit chování kávovaru vlastním preferencím.

Tradiční technologie E61 v moderním pojetí

Základem kávovaru zůstává osvědčená kombinace:

• vyvýšené pákové skupiny E61 Levetta

• termosyfonického systému

• měděného bojleru o objemu 3 litry

Tato konstrukce zajišťuje rovnoměrné zahřívání výdejní skupiny, plynulý náběh tlaku a stabilní extrakci i při opakované přípravě. PID řízení zde funguje jako jemný nástroj pro doladění, nikoliv jako náhrada poctivé mechaniky.

Profesionální řešení pro náročné použití

Orchestrale Nota PID je ideální volbou pro:

• náročné home baristy

• malé kavárny

• baristické kurzy a trénink

• degustace a testování kávy

• coffee trucky a mobilní provozy

Kompaktní rozměry a profesionální výbava umožňují široké využití bez kompromisů ve výkonu.

Flexibilní provoz a robustní konstrukce

Kávovar lze provozovat:

• s přímým napojením na vodovod, nebo

• s interní nádržkou o objemu 2,2 litru

Nádrž je vybavena kapacitním snímačem hladiny a světelnou signalizací při nedostatku vody.

Uvnitř pracují komponenty určené pro každodenní profesionální provoz:

• rotační čerpadlo 150 l/h

• automatické doplňování bojleru

• měděné potrubí a mosazné spoje

• samostatné manometry tlaku bojleru a čerpadla

Celý kávovar je postaven na pevném rámu z kartáčované nerezové oceli AISI 304.

Technické parametry – Orchestrale Nota PID

• Typ: profesionální espresso kávovar

• Ovládání: manuální

• Regulace teploty: Thermo PID (°C / °F)

• Počet výdejních skupin: 1

• Výdejní skupina: E61 Levetta (páková, vyvýšená)

• Systém ohřevu: termosyfonický

• Bojler: 3 l, měď

• Čerpadlo: rotační, 150 l/h

• Připojení vody: vodovod / interní nádrž 2,2 l

• Automatické doplňování bojleru

• Samostatné manometry: tlak bojleru / tlak čerpadla

• Nastavitelný tlak bojleru

• Potrubí: měď

• Spoje: mosaz

• Ochrana topného tělesa: termostat

• Konstrukce: kartáčovaná nerezová ocel AISI 304