kávovar profesionální ASCASO BARISTA T

Nacházíte se zde:
kávovar profesionální ASCASO BARISTA T
T PLUS INOX 2gr 198 088 Kč
Dostupnost: do měsíce
T ZERO 2gr color 114 748 Kč
Dostupnost: do měsíce
T ONE 2gr 139 937 Kč
Dostupnost: do měsíce
1GR full black 128 120 Kč
Dostupnost: do měsíce
1GR color & wood 152 997 Kč
Dostupnost: do měsíce


ASCASO:
Počet:
VYBERTE VARIANTU

ASCASO BARISTA T


Design, to jsou drobnosti, které definují vynikající výsledek

pro konkrétní konfiguraci - cenu nás prosím kontaktujte, možností je mnoho, vyjdeme vstříc Vašemu snu... 

Od technologie E-61 po T 
Přehodnocení tradice. Udržitelné inženýrství.
Společnost se mění. Ani výrobci, ani inženýři ani průmysloví inženýři nevymýšlejí nové potřeby.

Je to společnost, která požaduje produkty, které jsou udržitelnější se zlepšenou energetickou účinností, snadnějšími používáním a delší životností.

V těchto nových časech je to profesionální barista, který požaduje inovativní výrobky bez kompromisů K PŘÍPRAVĚ DOKONALÉHO ESPRESSA.

Tým inženýrů v Ascaso strávil několik let snahou rozlišovat a zdokonalovat naše kávovary na espresso. To nás vedlo k přehodnocení našeho přístupu k tradici. Ukotvit pevně projekty v oblasti udržitelného inženýrství.

V 60. letech přinesl vývoj skupiny E-61 inovace do světa espressa. Byl to okamžitý úspěch a stal se jedním z nejpoužívanějších systémů v historii espresso kávy. I dnes ho mnoho výrobců stále používá nebo pracuje s jeho principy.

Ale téměř o 60 let později jsme museli hledat novou technologii, která by řešila nedostatky starého.

Barista T

Produkt s technologií nejnovější generace. Multi-skupinový. Kompletní řízení PID. Vysoce energeticky efektivní

       

Bojler Aisi 316. Bojler pro život.

Splňuje evropské předpisy EN 1688

Vyrobeno v Barceloně vlastní technologií.

Hlavní rysy

Technologie Multi Group (zapnuto / vypnuto podle skupiny). Profesionální termodynamické skupiny.
Nezávislý bojler na páru. Nerezová ocel Aisi 316. Extrémně robustní. Velká kapacita.
Nezávislé a regulovatelné elektronické řízení teploty pro každou skupinu.
Externí regulace tlaku (0,1ºC) pro každou skupinu a parní bojler.
Externí časovač pro každou skupinu.
Digitální displej v každé skupině. Více funkcí. Celková kontrola.
Tepelné zpoždění na parním bojleru a skupinách.
Tepelná stabilita (+/- 0,5ºC).
Dynamické předehřívání (skupiny kávy).
Energeticky efektivní (-50%).
Vysoce výkonné rotační čerpadlo. Konstantní tlak i po delším a současném použití více skupin
Výkonný výdej páry (10 mm trubka z nerezové oceli. Nerezová ocel. Cool touch).
Vysoce přesné filtry z nerezové oceli AISI 304.
Aktivní ohřev šálků. (Model Plus)

Určeno pro baristy: ovládání pákového ovladače joystickem, LED osvětlení pracovní plochy, 5 možností velikosti porce, ovládání Pid…
Různé barvy a možnosti přizpůsobení.

 

Nerezová ocel. Vysoce kvalitní a zdravá.


Vyrobeno ze 100% nerezové oceli. Těleso bojleru, topná tělesa, čerpadlo a spojky jsou všechny z nerezové oceli, která je bezpečná pro potraviny. Klid mysli, který přichází s vědomím, že jedinou věcí, kterou pijete, je káva.

Systém Multi-Group


Technologie více skupin je založena na kávových skupinách a bojleru, které pracují zcela nezávisle. Každá skupina a bojler mají vlastní autonomní systém vytápění, bezpečnostní čidla a přesnou elektronickou regulaci teploty.

Tento systém je mnohem více vyvinut než konvenční systém jednoho bojleru nebo systému multibojlerových kávovarů 

Výhody

Pomáhá šetřit energii.
Skupinu můžete zapnout nebo vypnout nezávisle.
Pohotovostní režim podle skupiny nebo pro všechny skupiny. Je-li napájení nezávislé, používá se pouze pro části stroje, které používáte v daném čase.
Vynikající tepelná stabilita.
Vynikající kvalita výdeje pro malé i velké provozní objemy. Množství páry neovlivňuje tepelnou stabilitu kávových skupin.
Vysoká konzistentní výroba páry (samostatný bojler)
Stroj může být nastaven na různé druhy káv a teploty extrakce.
Další bezpečnostní úroveň. Pokud je problém s jednou výdejní skupinou, ostatní budou pokračovat v práci.

Profesionální kávová skupina


Nové termodynamické skupiny výdeje kávy. S velkou tepelnou hmotou (bezolovnatá mosaz), vyhřívaná samostatným profesionálním termoblokem (moderní termodynamická technologie) v každé skupině, s teplotním čidlem, které lze snadno nastavit baristou.

S tepelnou izolací na všech površích. Jednotka je tepelně izolována od zbytku stroje. Zaměřuje se na zachování energie pouze ohřevem extrakční vody. Skupina kávy je zcela „obalena“ tepelným opláštěním. Unikátní na trhu.

Tepelná stabilita. Energetická účinnost. 1, 2 nebo 3 skupiny nezávisle na sobě a nezávislé na výrobě páry a ohřívači vody.

Termodynamická výdejní skupina "hlava pro páku"


Čistá voda. Zde je neustále obnovována a čistá pro každou kávu. Chuť a vůně kávy nejsou ovlivněny. Vzhledem k tomu, že voda nestojí v bojleru, neustále se ohřívá, není tím ovlivněna kvalita.
Tepelná stabilita. Kvalita v šálku. Díky své vysoké kapacitě a vnitřní trubce o délce přes jeden metr. Optimalizováno s elektronickou regulací teploty.
100% bezpečné pro potraviny. Vodní okruh AISI 316 z nerezové oceli. Žádná migrace kovů ve vodě.
Menší tvorba vodního kamene. Snadno čistitelný okruh z nerezové oceli snižuje tvorbu vodního kamene.

Nezávislý tlakový bojler v nerezové oceli AISI 316


Vyrobeno ze 100% nerezové oceli AISI 316.
Plazmové svařování uvnitř i vně.
Extrémně robustní: Tloušťka kotle: 2,5 mm / Tloušťka víka: 10 mm
Velká kapacita: 8 litrů
Hmotnost: 9 kg

Každý Barista T má bojler určený výhradně pro výrobu páry; jeho velká kapacita produkuje suchou páru, která usnadňuje přípravu cappuccina, latte a pěnění mléka s výjimečnou sílou.

Navíc s více než 9 kg tepelné hmoty ve velmi tlusté nerezové oceli AISI 316 poskytuje mimořádnou tepelnou stabilitu. To znamená, že tlak páry je udržován konstantní a spotřebovává méně energie a zároveň maximalizuje výrobu páry.

Vápno sotva někdy přilne k nerezové oceli. Díky tomu je čištění mnohem jednodušší a opravy jsou minulostí.

Naše bojlery (káva a pára) obsahují tepelnou izolaci, která snižuje spotřebu stroje až o 35%.

Řízení PID

(PID) (proporcionální integrální derivace)
Snadná a optimální regulace teploty vám umožní vybrat vhodný extrakční proces pro každou kávu, což zajistí vynikající výsledky.

Náš systém nabízí přesnost 0,5 ° C, což značně snižuje kolísání tepla v rámci skupiny kávy.

Barista prostě musí vybrat požadovanou teplotu a zbytek bude dělat Barista T.

Barista T má trojité řízení teploty:

  1. Dynamické předehřívání / regulace teploty vody vstupující do skupiny výdeje kávy

2. Kontrola teploty každé skupiny kávy (PID).
Každá skupina je zcela nezávislá a snadno se ovládá pomocí obecného nebo individuálního displeje (přesnost 0,1ºC).

3.Kontrola bojleru  / teploty vody (PID)

 

 

Energetická účinnost & Energeticky úsporné řešení

Garantujeme úsporu 50% energie oproti tradičnímu kávovaru.
Využití elektronicky řízených termobloků zaměřených na úsporu energie pouze ohřevem extrakční vody.
Elektronické řízení teploty. Topné těleso pracuje pouze tehdy, je-li to nutné a jen tak dlouho, jak je požadováno. Umožňuje „inteligentní“ kontrolu s mnohem nižší spotřebou energie než jiné systémy na trhu.
Regulace PID ve všech kotlích na kávu a parním kotli. Jsou vybaveny elektronickými termostaty, které jsou mnohem přesnější a fungují mnohem rychleji než tradiční systém mechanického manometru.
Systém Multi-Group znamená, že napájení je používáno pouze částí používaného stroje. Každá skupina může být vypnuta nebo zapnuta nezávisle.
Tepelné izolace z high-tech materiálu pro kávovary a parní kotle. Zejména zvyšuje kvalitu kávovaru a energeticky úsporný.

 

 

Tam-tamper


Barista obsahuje tam-tamper: profesionální hliníkovou pěchovadlo (57 mm) navržené Marcem Aranyóem.

Parní a vodní hůlka


Nerezová ocel. Vícesměrná 360º. Hůlka je chladná na dotek, což snižuje riziko popálení při kontaktu

 


Parní trysky

Speciální provedení. Zaoblené hrany, hladké linie a čtyři tangenciální vývody znamenají pokaždé krémovou kávu. 4 otvory 1,2 mm (volitelné příslušenství 1,6 mm)

 

Výkonná profesionální pára


Zpěňujte mléko na ideální bod a teplotu pro perfektní cappuccina. Naše velkokapacitní bojlery s neuvěřitelnou tloušťkou nabízejí větší stabilitu výroby páry.

       

Knoflíky pro páru / vodu


Nadměrný, inovativní tvar s příjemným pocitem. Protiskluzová rukojeť

.

Parní joystick (T-Plus) - výbava kávovaru BARISTA T PLUS


usnadňuje používání a zlepšuje kontrolu. Hladký, intuitivní „přirozený“ pohyb usnadňuje ovládání a ovládání.

Ohřívač šálků


Velká plocha pro šálky, udržuje šálek při ideální teplotě pro dokonalou kávu.

 

Drátěný podstavec a nerezová miska

aby nedošlo ke znečištění dna šálků, je kávovar vybaven drátěným podstavcem šálků a nerezovou miskou pro snadné čištění.

 

 

Tlačítka s podsvícením


Automatický čisticí cyklus. Programovatelná pre - infuze. Vše v základním provedení kávovaru

 

 

 

 

 

 

 

 

precizní dvojité ukazatele

LED osvětlení pracovní plochy

vše v základním provedení stroje

STROJ USPOŘÍ AŽ 50% ENERGIE

KAŽDÝ ŠÁLEK KÁVY JE PŘIPRAVOVÁN DODÁNÍM ČERSTVÉ VODY

SOUHRN VÝBAVY STROJE

velké možnosti úprav na přání

- nejsou zahrnuty v ceně kávovaru

osvětlené Vaše logo 

 

 

 

 speciální držáky filtrů + 3084 Kč bez DPH

 

MODELY KÁVOVARŮ

- při objednávce specifikujte prosím barvu

ČERNÝ BARISTA T ZERO

BÍLÝ & DŘEVĚNÉ DOPLŇKY BARISTA T ONE

ČERNÝ & DŘEVĚNÉ DOPLŇKY BARISTA T ONE

ČERNÝ BARISTA T ONE

INOX BARISTA T PLUS

BÍLÝ & DŘEVĚNÉ DOPLŇKY BARISTA T PLUS

ČERNÝ & DŘEVĚNÉ DOPLŇKY BARISTA T PLUS

 

Barista 1GR       Barista 2GR      Barista 3GR


Rozměry W / h / d (mm)    440x450540    700x475x535    920x475x535
Napájení kotle 220 V 1800W 50-60 Hz 3500W 50-60 Hz 4600W 50-60 Hz 220/380 V op. 1800 W op. 3500 W op. 5500 W
Hmotnost (kg) 40 71 93
Objem kotle (L) 6 13 18
Pára / voda 1/1 2/1 2/1
Nastavitelné nohy Ano Ano Ano
Manometr tlaku kotle / čerpadla Ano Ano Ano
Motor rotačního čerpadla Ano Ano Ano
Před infuzí Ano Ano Ano
1-šálek / 2-šálek / slepý filtr 1/1/1 1/2/1 1/3/1
Elektronická samoregulační hladina vody Ano Ano Ano
Vypouštění bojleru kohoutem na Ano Ano Ano
Presostat Ano Ano Ano
Vypouštěcí / pojistné ventily Ano Ano Ano
Sirai presostat Ano Ano Ano
Objemové dávkování Ano Ano Ano
Osvětlení pracovního prostoru Ano Ano Ano

Sada příslušenství


BARISTA 

1GR 2GR 3GR


Držák filtru s rukojetí a 1 výpustí kávy
1 1 1
Držák filtru s rukojetí a 2 výpustěmi na kávu
1 2 3
Filtr 1 kávy
1 1 1
Filtr 2 kávy
1 2 3
Slepý filtr
1 1 1
Hliníkové kávové pěchovadlo
1 1 1

 



Dokumenty ke stažení


Zpět na výpis
Jak vybrat kávu
Jak vybrat kávu
Směsi káv PAVIN CAFFE se vyrábějí metodou pražení, kterou můžeme definovat jako řemeslnou. Kávu máme vždy skladem čerstvě praženou. U žádné naší kávy nepřevažuje kyselost. Užijte si s námi espresso "made in Italy"
Jak kávu skladovat
Jak kávu skladovat
správné skladování kávy ovlivňuje její chuť a životnost. Obecně platí, že čerstvá káva je týden po otevření z originálního obalu. Nejlepší skladování je také ve speciální dóze k tomu určené. Tuto si pohodlně objednáte v našem e-shopu.
Co vše je k přípravě potřeba
Co vše je k přípravě potřeba
to je velmi rozsáhlé téma, skoro jako ve známém filmu: budete potřebovat - úpravu vody, mlýnek, kávovar, tamper, hrnky, konvičky na pěnění mléka, váhu, ale hlavně vynikající kávu na vstupu celého procesu a tu my pro Vás máme